+ 1 Video Corso sul Cost Analysis e un file Excel ingegnerizzato OMAGGIO dal valore di 297€
Ti mostreremo tutti gli errori da evitare, commessi dal 90% dei Locali Italiani, nella costruzione di un Menu
Senza dati non è possibile costruire un Menù Ingegnerizzato. Ti mostreremo come raccoglierli e come analizzarli.
Ogni Drink o Piatto signature diventato famoso è stato creato con delle regole chiare e precise che ti mostreremo.
In questo capitolo capiremo da dove nasce il Menu Engineering e come può dare un boost alla tua carriera professionale
Diventare consapevoli che la comunicazione è alla base di ogni singolo aspetto all’interno di un’attività è fondamentale per crescere e implementare le strategie sul Menu Engineering che ti mostreremo.
Ti mostreremo tutti gli errori da evitare, commessi dal 90% dei Locali Italiani, nella costruzione di un Menu e che portano i Clienti a consumare sempre le stesse cose.
Ti mostrerò dalla A alla Z cosa ti serve sapere per realizzare un Menù strategico in grado di coinvolgere i tuoi clienti, fidelizzarli e aumentare i profitti e lo scontrino medio del tuo Locale.
Ogni Drink o Piatto signature diventato famoso è stato creato con delle regole chiare e precise che ti mostreremo.
Il tema è ciò che ti permette di rendere il tuo Menù unico e differenziante e in questa sezione ti mostrerò come crearlo e le strategie da seguire.
In questa sezione approfondiamo le tecniche di vendita da applicare all’interno del Menù con esempi pratici che ti permetteranno di aumentare lo scontrino medio del tuo Locale.
Imprenditore, Formatore, Consulente e Autore del libro – Smettila di fare solo il Barman – Gabriele Costanzo, si specializza in Menu Engineering e Marketing e fonda insieme al socio Angelo Pinelli, Cocktail Solution, società di formazione per bartender che vanta di aver formato già diverse migliaia di ragazzi su aspetti manageriali e tecnici.
Il corso sul Menù Engineering include una serie di video lezioni che ti guideranno step by step nella creazione di un menù ottimizzato per aumentare il fatturato del locale. Inoltre, come bonus, avrai accesso a un video corso dettagliato sul Cost Analysis e a un file Excel pre-impostato per calcolare facilmente i margini dei tuoi prodotti.
Il corso è pensato per Bartender, Bar Manager e Imprenditori del settore hospitality che desiderano ottimizzare la loro drink list e migliorare la gestione finanziaria del locale attraverso una corretta analisi dei costi.
Una volta acquistato il corso, avrai accesso a vita ai contenuti, e potrai guardarli da qualsiasi dispositivo, ovunque e in qualsiasi momento, nella tua area riservata.
Il corso è accessibile a chiunque, indipendentemente dal livello di esperienza. Le lezioni sono progettate per essere chiare e pratiche, quindi non sono richieste competenze tecniche avanzate.
Il file Excel pre-impostato ti permette di calcolare in modo facile e veloce il Cost Analysis dei prodotti presenti nel tuo menù.
Il file è già fornito con le formule in modo tale da velocizzare tantissimo il calcolo del costo dei tuoi prodotti.
Dopo l’acquisto, riceverai un’email con le credenziali per accedere alla tua area riservata sul nostro sito. Da lì, potrai visualizzare il corso in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza scadenze.
Se hai domande o problemi tecnici, puoi contattare il nostro team di supporto via email o attraverso la piattaforma. Saremo felici di aiutarti in qualsiasi momento.
+ 1 Video Corso Bonus sul Cost Analysis e un file Excel ingegnerizzato
Un file excel pre-impostato che ti permetterà di velocizzare e semplificare al massimo il calcolo del cost analysis dei tuoi prodotti.
9 Video lezioni che ti guideranno step by step nell'utilizzo del file e nel calcolo del cost analysis dei tuoi prodotti.
Tutto il contenuto sempre a portata di mano. Guarda il video corso sul tuo smartphone e accedi alle lezioni ovunque ti trovi e quando vuoi, senza perdere tempo prezioso.
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