Scoprirai come usare metodi come V60, Aeropress e Syphon per esaltare al massimo gli aromi e le caratteristiche del caffè.
Angelo Pinelli ti guiderà nella scoperta di nuove e uniche preparazioni Home Made utilizzando gli estratti creati precedentemente con il Caffè
Acquisirai le abilità per integrare il caffè in modo innovativo nei drink, dando un tocco speciale alla tua drink list.
In questo modulo, scoprirai le basi dei caffè filtro: dagli aromi e sapori che li caratterizzano alle tecniche di estrazione più diffuse come V60, Aeropress e Syphon. Alice Ausili ti guiderà nel mondo dei caffè monorigine, svelandoti come ogni metodo può esaltare il profilo aromatico unico di ciascun caffè.
Qui imparerai a creare preparazioni home made che si integrano perfettamente con il caffè filtro. Scoprirai come realizzare infusioni, sciroppi, liquori e tante altre Home Made. Imparerai come sfruttare la complessità del caffè per dare un carattere inconfondibile alle tue creazioni.
In questo ultimo modulo, porterai le tue nuove competenze nella miscelazione, scoprendo come integrare il caffè filtro nei cocktail in modo originale. Imparerai a stupire i clienti e a trasformare il caffè in un’esperienza di miscelazione unica.
Imprenditore, Consulente & Trainer
Imprenditore, Formatore, Consulente e Autore del libro – Smettila di fare solo il Barman – Gabriele Costanzo, si specializza in Menu Engineering e Marketing e fonda insieme al socio Angelo Pinelli, Cocktail Solution, società di formazione per bartender che vanta di aver formato già diverse migliaia di ragazzi su aspetti manageriali e tecnici.
Imprenditore, Consulente & Trainer
Professionista e innovatore nel settore della mixology e del bar management, con oltre 13 anni di esperienza. Specializzato in in tecniche di miscelazione avanzata, Angelo ha fondato Cocktail Solution ed oggi proprietario di due Locali a Roma.
Hrm, Consulente & Trainer
Ha iniziato la sua carriera come Trainer nel mondo della caffetteria, sviluppando una profonda conoscenza delle tecniche di estrazione e della cultura del caffè. Oggi, in qualità di HR Manager di Mixology Academy, la più grande scuola di formazione per bartender e baristi in Italia, Alice guida con passione e competenza la selezione e la gestione di tutto il Team di Mixology Academy.
Sì, il corso è adatto sia ai principianti sia ai professionisti. Partiamo dalle basi delle tecniche di estrazione per poi esplorare i metodi avanzati, quindi è perfetto per chiunque voglia approfondire l’arte del caffè filtro in modo completo.
Filter Coffee Mastery si concentra esclusivamente sui metodi di estrazione alternativi, come V60, Aeropress e Syphon, offrendo una formazione specifica e approfondita per utilizzare il caffè filtro in miscelazione. Questo approccio unico ti consente di sviluppare abilità che aggiungono valore alla tua drink list.
Una volta acquistato il corso, avrai accesso a vita ai contenuti, e potrai guardarli da qualsiasi dispositivo, ovunque e in qualsiasi momento, nella tua area riservata.
Dopo l’acquisto, riceverai un’email con le credenziali per accedere alla tua area riservata sul nostro sito. Da lì, potrai visualizzare il corso in qualsiasi momento e da qualsiasi dispositivo, senza scadenze.
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